«Чем накормить ребёнка?» — пожалуй самый частый вопрос у родителей, вне зависимости от возраста младшего члена семьи. Разбираемся, что же такое детское питание, чем оно кардинально отличается от правильного питания взрослого человека и как родителям выбрать самое лучшее?
Если говорить совсем строго, то о детском питании стоит задумываться не в момент рождения ребенка на свет, а когда женщина узнает о том, что она станет мамой. Предполагается, что с этого момента ее питание должно измениться в сторону правильного, а рацион должен включать в себя все вещества, необходимые для роста и развития плода. Существует ряд рекомендаций относительно правильного питания беременной женщины, но все их можно свести к нескольким пунктам:
больше свежих фруктов и овощей;
отказ от быстрых углеводов;
предпочтение нежирным сортам мяса и рыбы;
больше кисломолочной продукции;
питание небольшими порциями 5-6 раз в день;
для приготовления пищи использовать щадящие способы термообработки: на пару, тушение и запекание.
Правильное питание женщины во время беременности гарантирует поступление к ребенку всех необходимых веществ, витаминов и микроэлементов для полноценного роста и развития.
Фото: Ananass / Adobe Stock
Детское питание: 0-6 месяцев
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, оптимальным питанием для детей в возрасте до 6 месяцев является исключительно грудное молоко. Более того, ВОЗ настоятельно советует сохранять грудное вскармливание до достижения ребенком возраста 2 лет.
Грудное молоко содержит все необходимые ребенку питательные вещества, витамины, а также иммуноглобулины и антитела, которые защищают младенца от ряда заболеваний. По сути, грудное молоко в первые месяцы жизни ребенка является эквивалентом прививки от ряда серьезных инфекций, но только при условии, что у матери ребенка есть иммунитет к этим заболеваниям.
При этом грудное вскармливание предполагает ряд правил:
кормить ребенка по требованию;
не ограничивать время кормления;
чередовать грудь для кормления: в одно кормление — правая, в следующее — левая;
не допаивать ребенка водой (кроме случаев обезвоживания и ситуаций, когда это рекомендовано специалистом);
максимально долго сохранять ночные кормления.
Однако грудное вскармливание не всегда возможно по целому ряду причин. Это вовсе не значит, что ребенок останется без полноценного детского питания. Сейчас разработан ряд «формул» — смесей-заменителей грудного молока, которые максимально приближены по составу к оригинальному продукту.
Подбор смесей для искусственного вскармливания стоит доверить специалисту.
Не стоит покупать смеси сразу впрок, поскольку ребенку может не подойти та или иная формула
Родителям, чей ребенок находится на искусственном или смешанном вскармливании (когда сохраняется часть кормлений грудным молоком) специалисты рекомендуют вести пищевой дневник. Это позволяет отслеживать реакцию ребенка на ту или иную смесь, и вовремя переводить на другую.
Заменители грудного молока подбирают под возраст ребенка — как правило, они носят цифровую маркировку от 1 до 4: формула с цифрой «1» предназначена для вскармливания детей в возрасте от 0 до 3 месяцев, «2» — от 3 до 6 месяцев, «3» — от 6 месяцев до года, и «4» — для детей старше года.
Здесь важный момент: многие родители ошибочно считают, что с началом введения прикорма от смесей можно отказаться. Однако это не так — специалисты рекомендуют продолжать вскармливание смесью, как если бы продолжалось грудное вскармливание, до 1,5-2 лет.
Также различают смеси, созданные на основе белка коровьего и козьего молока — последние предпочтительнее для детей, склонных к аллергии.
Основные правила искусственного вскармливания:
питание строго по режиму;
соблюдение объема порций питания;
допаивание водой;
как можно раньше убирать ночные кормления во избежание развития «бутылочного кариеса».
Фото: nataliaderiabina / Adobe Stock
Детское питание: 6 месяцев — 1 год
Когда ребенку исполняется 6 месяцев, в его жизни наступает новый удивительный период — ему предстоит увлекательное путешествие в мир вкусов и текстур. Проще говоря — его ждет знакомство с продуктами, отличными от грудного молока.
Согласно рекомендациям ВОЗ, прикорм следует вводить не раньше 6 месяцев для детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании, и не раньше 4 месяцев — для детей на искусственном вскармливании.
Схему введения прикорма определяет педиатр совместно с родителями, исходя из индивидуальных особенностей каждого конкретного ребенка. На выбор схемы прикорма влияет и набор ребенком веса, и наличие в анамнезе анемии или других проблем с обменом веществ, а также предрасположенность к аллергии, наличие лактазной недостаточности и так далее.
В целом, главное отличие в схемах касается первого продукта прикорма. В случае, если ребенок хорошо набирает в весе, начинать рекомендуется с овощных и фруктовых пюре. Именно в таком порядке — иначе ребенок, попробовав сладкие фруктовые пюре попросту не захочет есть пресные брокколи и кабачок. А если ребенок плохо набирает в весе, то первыми на его столе оказываются каши — сначала безмолочные (рисовая и гречневая как гипоаллергенные и не содержащие глютен), а после и молочные.
Детское питание в баночках бывает однокомпонентным (для начала прикорма) и многокомпонентным (для расширения прикорма). Также изменяется и текстура пюре. Для детей в возрасте от 6 месяцев — это гомогенизированное пюре, а вот для детей в возрасте от 8-9 месяцев это уже пюре с небольшими кусочками. Предполагается, что ребенок к этому моменту уже должен учиться жевать. То же касается и каш: сначала это однокомпонентные каши из одного вида злаков,
Подробнее на «Меле»: https://mel.fm/vospitaniye/zdorovye/4732095-gid-po-detskomu-pitaniyu-skolko-kormit-grudyu-kogda-vvodit-prikorm-i-chem-kormit-rebenka-s-goda-do-3